Inician controles al comercio de pescado durante la Semana Santa
La Secretaría de Salud Municipal de Florencia, realizó los primeros operativos de control a expendio de alimentos, con el ánimo de verificar que estos establecimientos cumplan con las condiciones sanitarias requeridas para la comercialización de productos alimenticios, en especial el pescado que para esta temporada del año es el más ofertado.
Los operativos de inspección y vigilancia se llevaron a cabo en las plazas de mercado La Concordia y La Satélite de la ciudad de Florencia, allí los profesionales del programa de Inocuidad de los Alimentos de la Secretaría de Salud Municipal, personal de la Secretaría de Gobierno Municipal e integrantes de la Policía Nacional, revisaron detalladamente que las carnes y el pecado que se está vendiendo a la comunidad contara con las condiciones requeridas para el consumo humano, y de esta manera prevenir afectaciones a la salud pública.
Se decomisaron 41 kilos de pescado y 24 kilos de carne de res por encontrarse en estado de descomposición, por lo que la secretaria de Salud Municipal, Mallerly González Arias, hizo un llamado especial a la ciudadanía para que adquiera sus alimentos en los lugares autorizados y reconocidos que cumplan con toda la normatividad sanitaria, porque con ello, se está garantizando la calidad de los productos que se consumen, sobre todo para esta temporada.
González Arias, hizo recomendaciones a los florencianos para la hora de comprar pescado, entre ellas: revisar que las escamas estén brillantes y unidas entre sí, no tenga malos olores; la piel sea húmeda y tersa, sin laceraciones ni arrugas; los ojos sean transparentes, brillantes y salientes; entre otras sugerencias para adquirir este alimento.
“Realmente el objetivo es verificar y sensibilizar a los dueños de los establecimientos para que expendan alimentos en buenas condiciones, nuestro objetivo es que la economía se fortalezca, pero desde luego contando con toda la calidad e inocuidad en los alimentos para generar confianza en los consumidores” concluyó la funcionaria.
Nota pie de foto:
Foto: prensa Municipal
Funcionarios de la Secretaría Municipal de Salud, inspeccionando condiciones sanitarias del pescado.
